Tinas Jordbærkage
Ingredienser:
- 1 kg jordbær – søde og røde
- 4 spsk. Grandmarnier
- 4 spsk. sukker
- 2 spsk. kartoffelmel.
- 350 g. smør
- 350 g. sukker
- 6 æg
- 200 g. mandelmel (Fint hakkede mandler kan også bruges)
- 250 g. mel
- 2 tsk. bagepulver
Jordbær, Grandmarnier, sukker og kartoffelmel vendes sammen og lægges i en stor bradepande. Smør og sukker piskes sammen, og æggene piskes i. Mandelmel, mel, og bagepulver blandes sammen og piskes i æggeblandingen.
Læg dejen ovenpå bærrene og bag i 45 minutter ved 175 grader.
Serveres med cremefraiche eller lignende
|